1:31 م
Unknown
صينية البطاطس باللحمة المفرومة
المقادير
1 كيلو بطاطس
نصف كيلو لحمة مفرومة
2بصلة كبيرة مفرومة
نصف كوب لبن
3 بيضة
2 بصل اخضر مقطع صغيرة
جبنة موتزاريلا او شيدر
2ملعقة صلصة طماطم
ملح وفلفل اسود
كمون وكسبرة ناشفة
سمن
الطريقة
نضع البطاطس فى ماء للسلق ونحضر طاسة ونضع فيها سمن
مقدار ملعقتين ونحمر فيها البصل المفروم تحمير خفيف
وبعد كدة نضع اللحمة المفرومة وبعد خمس دقائق من التقليب اضع
الصلصة ونقلب لحد ماتستوى ونضع عليها ملح وفلفل وكسبرة وكمون
ونهرس البطاطس المسلوقة جيدا ونضع عليها البيض واللبن والبصل
الاخضر وملح وفلفل وقليل من الكمون والكسبرة ومعلقة سمن ونقلب كويس
ونجيب صينية وندهنا سمن خفيف جدا ونقسم البطاطس نصفين نضع النصف
الاول فى الصينية ونساويها بالمعلقة ونضع عليها اللحمة كلها وبعد كدة اضع
باقى البطاطس ونساويها كويس وندخلها الفرن لمدة 10 دقايق ونطلعها ونضع
عليها رشة جبنة وندخلها تانى تحت الشواية لتسيح الجبنة ويحمر الوجة
وبالهنا والشفا
Posted in: المطبخ
0 التعليقات:
إرسال تعليق